HI847492 Trübungsmessgerät für Bier

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HI847492-02  ist ein tragbares Trübungsmessgerät für Bier. Ein optisches System mit hoher... mehr
Produktinformationen "HI847492 Trübungsmessgerät für Bier"

HI847492-02 ist ein tragbares Trübungsmessgerät für Bier. Ein optisches System mit hoher Präzision führt die Messung unter 90° durch und benutzt einen gebundelten Lichtstrahl mit 580 nm Wellenlänge der von einer langlebiger LED erzeugt wird. Ein zweiter Lichtdetektor sorgt für farbenunabhängige Messung. 
Die mitgelieferten stabilen Standardlösungen können wiederholt für eine 3-Punkt Kalibrierung des Trübungsmessgeräts benutzt werden. Die nur wenige Minute dauernde Kalibrierung sichert gleichbleibende Präzision und ermöglichen die Sauberkeit des Messgerätes jederzeit zu kontrollieren.
Für genaue Messwerte auch bei Analyse von trüben Bierproben wird automatisch ein Mittelwert ermittelt.

Die Trübungmessung erfasst kolloide und grössere Schwebeteilchen im Bier. Im Bier kann Trübung mehrere Gründe haben:

  • lebende und tote Hefezellen,
  • Eiweissrückstände (Malzproteine oder Hefe-Autolyse),
  • Tanine / Polyphenole und Polyphenol-Eiweiss-Komplexe,
  • Kohlenhydrate (beta-Glukane, Pentosen, usw.),
  • kontaminierende Bakterien oder Schimmelpilze

Für eine genaue Trübungsmessung sollte das Bier ohne gelöste Gase und erwärmt auf Zimmertemperatur analysiert werden. Das im Bier enthaltene CO2 sollte vor der Trübungsmessung ausgeschüttelt werden. Bequem kann für die Probenvorbereitung ein Magnetrührer eingesetzt werden. Bier das nicht kühl gelagert wurde, kann vor der Trübungsmessung einer Shock-Kühlung unterzogen werden um das Ausfallen der thermolabilen Proteine, welche später in der Flasche Trübung verursachen könnten, zu veranlassen. 

Trübungskategorisierung:

Kategorie FTU EBC ASBC
klar
brilliant
0.0 bis 2.0 0.0 to 0.5 0.0 to 34.5
wenig opalisierend
almost brilliant 
2.0 bis 4.0 0.5 to 1.0 34.5 to 69
opalisierend
cast
4.0 bis 8.0 1.0 to 2.0 69 to 138
stark opalisierend 
sligtly hazy
8.0 bis 16.0  2.0 to 4.0  138 to 276

trüb
hazy

16.0 bis 32.0 4.0 to 8.0 276 to 552
sehr trüb
very hazy
> 32.0 > 8.0 >552

Dank der Auswertung in allgemeinen FTU-Einheiten kann das Trübungsmessgerät auch für die Kontrolle des Brauwassers / Quellwassers eingesetzt werden. Hier sollten die Messwerte unter 1 NTU liegen (Empfehlungswert unter 0.5 FTU). Zusätzlich können Wasserhärte, Alkalinität und pH-Wert entscheidend sein ob eine Wasserquelle für Bierbrauen geeignet ist. 

Verhältnis der geläufigen Bier-Trübungseinheiten:

Einheiten 1 EBC 1 FTU 1 ASBC
EBC 1 0.25 0.014
FTU 4 1 0.057
ASBC 70 17.5 1

Das Tag Identification System bieten Ihnen die Möglichkeit Ihre Probenahmeorte (Tank, Filter,..) mit einem RFID Chip zu kennzeichnen und anschliessend die Messung diesen zugeordnet speichern. Somit wird die Rückverfolgbarkeit Ihrer Messwerte zur mühelosen Selbsverständlichkeit. Die erfassten Daten werden über eine USB-Schnittstelle ausgelesen. 

Lieferumfang:Messgerät inkl. 5 Messküvetten mit Deckel, Trübungsstandardsatz (<0.15, 15, 100, 800 FTU), Silikonöl, Reinigungstuch, 5 Stück i-Button RFID Chip mit Halterung, Batterien, 230V Adapter, im Transportkoffer.

Technische Spezifikationen:

Messbereich
0.00 bis 9.99; 10.0 bis 99.9 und 100 bis 1000 FNU
Messbereichauswahl Automatisch
Auflösung 0.01 FNU von 0.00 bis 9.99 FNU;
0.1 FNU von 10.0 bis 99.9 FNU;
1 FNU von 100 bis 1000 FNU
Genauigkeit ±2% der Anzeige +0.1 FNU
Reproduzierbarkeit ±1% der Anzeige oder 0.01 FNU
Streulicht <0.1 FNU
Lichtquelle 580 nm LED
Lichtdetektor Silizium-Photozelle
Methode Ratio-Methode mit 90° und 180° Detektoren
Kalibrierung Bis zu 3 Punkten (<0,1, 15, 100 und 750 FNU)
Speicherfunktion 200 Messwerte
PC Interface USB-Schnittstelle (USB A-B Kabel, HI92000 SW für Win)
Stromversorgung 4 x 1.5 V AA Batterien oder AC Adapter; Abschaltautomatik nach 15 Min. Messpause
Abmessungen 224 x 87 x 77 mm
Gewicht 512 g
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